麻豆文旦富含維生素C及纖維素，幾乎是等量蘋果的8倍，小半粒麻豆文旦即可提供成人一日所需之維生素C。此外，大量的纖維素能助消化易排泄，是現代人的保健聖品 。但是更令人欣喜的是，柚子可以降低膽固醇。根據佛羅里達大學醫學教授詹姆斯．金達發現，柚子含有一種降低膽固醇的物質。
研究發現，每降低1％的膽固醇，罹患心臟病的危險就減少2％。此外，柚子還含有醣類、蛋白質、粗纖維質、維他命C、鈣、鈉、磷、鐵等。
柚子的表皮富含精油，熬成湯汁之後加到洗澡水中，不但具有美容效果，也能免於受到蚊蟲的叮咬，因為蚊蟲不喜歡柚子的味道。
柚子還可以做為冰箱的除臭劑，把剝下來的柚皮放在冰箱的角落，柚皮的清香可以有效地消除冰箱中的異味。